餐饮扩张，店址如何选择？

   中华加盟网 来源于：互联网 发布时间：2010年09月16日     餐饮业就目前而言所有倒闭或是经营不善的门店80%都是因为选址不合适！而作为餐饮管理者、开发人员来说如果如何选址？如何选择合适店址是我们必须认真思考的问题。

   就这个问题各位参与者从各自的公司的餐饮业态出发、实际情况等等综合因素进行了探讨，大致可以归纳为以下二个方面。

   选址不合适还是要分2个方面来讨论。

   第一个方面是开店选址的潜在顾客群太少。比如一家中高级服装服饰店在选择店面的时候就应该尽量避开打折店或是长期进行降价促销活动的门店。那样的话顾客群相对来说就会被分流，进店率就会逐渐下降！长此以往此店的购买率就会大幅下降，最后的结果无非就是降价促销跟进或是关门大吉了！如何选择好有潜在顾客群的店址呢？这个也可以从两个方面考虑；第一可以选择背靠大树好乘凉的思路；比如可以把店选择靠近强势品牌店的附近（这样的店面有固定的消费群，同时又不会是打折店）。第二可以选择有潜在消费群的关联店附近；比如一些美容美发店、瑜伽馆、蛋糕店等等这些高消费的店面附近！

   第二个方面就是选址的店面租金过高。店址的租金高与低应该以月租金不能超过预估月销售额的20%为红线。一旦超过这个红线，此店的盈利前景就是很渺茫的了！再有就是现在的店址选择还是有一部分是从别人手里转让过来的！这就必然会产生店面转让费！时下有一部分人专门在挣取转让费，所以选择店面的时候注意转让费尽量不要超过该店面3—6个月的租金！