1 女大学生自己开店当老板     徐小姐四年前还是新疆石河子大学的一个大学生，大学的食堂永远都是不能满足学生的需求，所以大学校园附近的小餐馆便应运而生，虽然这些小餐馆完全可以用脏、乱、差来形容，但是一到吃饭的时间总是爆满，想早点吃的话每次下课后都得小跑步到餐馆，于是“商机”就已经在那时的徐小姐脑中形成了：开一个用餐环境好、菜品味道大众化、服务不错的快餐厅，但是这个想法并没有得到父母的认可。虽然小餐馆生意不错，但是环境太差，而且厨师的问题也很难解决。而且那时的徐小姐还是学生，精力也不允许，于是这件事就这样搁置了下来。     转眼大学就毕业了，严峻的就业形式让徐小姐再次萌生了自己创业的念头，快餐业首先出现在脑海，但是自己既不懂管理也不懂技术怎么做呢，在沿海工作的同学告诉她可以考虑做加盟，特别是快餐，听说像KFC、麦当劳和真功夫都是不需要厨师的，但是KFC和麦当劳的加盟费根本就不是徐小姐的家境状况所能承担的，真功夫也不做加盟，想到川菜在全国各地受欢迎，于是徐小姐在网上了解了下四川重庆的快餐市场，都说耳听为虚眼见为实，徐小姐最后选择了几家感觉好点的实地考察。     经过慎重筛选，排除了某些没有实力的品牌，有的连自己的直营店都没有，有的虽然有那么一两个店，但产品和服务都跟不上，生意也不好；就这样“一心一客”简餐项目入围了徐小姐的选择范围。十个直营店，十年的成功营运经验，十大菜品系列，从套餐到蒸汤、香锅、砂锅，地道的川菜口味，火爆的用餐场面，明快的用餐环境，快速的服务，总部“保姆式”的支持等，这不是为自己量身定做的创业机会吗？于是徐小姐毫不犹豫选择并签定了合作合同。     在总部的全力扶持下，经过40天的紧张筹备，徐小姐200平米的店在石河子开业了，看到源源不断的学生来到店里用餐，所有的工作都有条不紊的进行，徐小姐很庆幸自己正确的选择，如今徐小姐经营的店面的异常红火。徐小姐自己也没有想到，自己刚大学毕业，居然这么快就有了自己的事业。 2 忠实顾客升级为餐厅老板     杨先生是一心一客餐厅的忠实老顾客，亲眼目睹公司品牌的成长和壮大，从套餐售价每份7元吃到现在12元。杨先生04年就喜欢上了一心一客餐厅的美食，一年后从当时的2家餐厅发展到4家了，那时的他还是一个刚工作两年的职场新人，一般刚工作的大学生对自己的工作都是不满意的，也是最不安分的阶段，于是他想到自己创业去，可是自己没有任何经验，也不知道自己该做什么，“网络”——这是帮助多人数解决问题的方法，浏览了N多新闻，看了不少的经验之谈，于是杨先生把目标锁定了餐饮行业中的新兴产业——快餐。可是05年的重庆快餐行业比较知名的品牌除了肯德基、麦当劳外就只有乡村基和一心一客，肯德基、麦当劳的加盟费是绝大多数人不能承担的，乡村基那又不能做加盟，于是杨先生来到了一心一客的公司总部南坪，但是05年的一心一客品牌成立时间只有3年多处于摸索的阶段，为了对合作伙伴和自己的品牌负责，在自己没有走向系统化、标准化、成功模式之前一心一客也谨慎的拒接了来自全国各地合作请求。     由于没有找到合适的项目，学计算机专业的杨先生继续着他原来的工作，继续关注并享受着一心一客快餐的美味，一边积极准备自己创业之路，两年后和朋友成立了自己的网络公司，2008年全球金融危机爆发，随后国家信息产业部整顿互联网产业，关闭了上千家网络公司，网络行业遭到了重创，可是餐饮行业却是逆势上扬，保持超过两位数的增长速度，杨先生再次想到投资加盟快餐行业，08年重庆的快餐行业各个品牌如雨后春笋般出现，各种各样的宣传让人眼花缭乱，可是大多数品牌都是昙花一现，刚开的店可能一两个月就又换了品牌，经过几个月谨慎的考察后杨先生放弃了所有品牌，2010年初一心一客开放全国招募的消息一发出，杨先生第一时间来到公司总部，毫不犹豫的签订了合作合同。     一心一客公司现拥有十家直营餐厅，并和重庆沃尔玛、家乐福、永辉超市、重百超市等建立了长期的场地合作关系，成熟的营运管理体系，多年的品牌资源，让杨先生迅速感受到了专业餐饮公司的优势和魅力，现在杨先生的新餐厅正井然有序的筹备中，让我们祝贺他终于如愿以偿，从忠实顾客一跃而成餐厅老板，并祝愿新餐厅开业大吉！