一、加盟其他火锅餐饮连锁有加盟, ：加盟费几万到十几万，加盟后还要必须使用总店的底料、老油、桌子、椅子、餐具、橱房全套用具等.........还有每年的管理费。这样算下来怎么也要几十万,餐饮竞争如此激烈的今天，你交了这么费用给总店，自己赚什么钱呢！并且在不同的区域规定你必需开多大的店铺,这样一来加盟商就会承受更大的经济压力和负担。而“重庆知味堂火锅”真正为加盟商着想，你只需支付一次性的技术费用，就可以享受与其他收费火锅加盟待遇.

    二、加盟“重庆知味堂火锅”彻底掌握火锅的核心制作技术和配方（如原料的识别、采购、配方、制作、调味、保管等技术。）不再担心技术和总部后续支持的问题。

    三、加盟“重庆知味堂火锅”可以不受合同约束和限制，加盟商自己掌握核心技术，不在受总控制。加盟商如果心存高远想拥有一个自己的品牌, 发展和开发自己的加盟连锁市场。也可以，我们将大力支持。

    四、区域保护，知味堂执行严格的区域独家买断经营制度，每家加盟店铺都有缜密的商圈设定，每个城市区域范围内决不会再开设第二家店铺，让加盟商拥有一个城市范围内的品牌地方垄断经营权。

    五、营运管理支持，开业前，公司将提供筹备开店实施计划，还将给予加盟商提供营业执照、消防、环保、食品卫生、工商税务登记办理方面的咨询服务。协助加盟商对装修成本，装修要求等方面的控制支持。协助加盟商开业前的营销策划。协助制定产品（菜品、酒水）价格，制定菜单。协助加盟店制定各种岗位职责、规章制度、奖罚条例及各种表格。

    六、后续支持，知味堂将不断研发新产品、新火锅品种，根据各地实际经营状况和饮食习惯给予推广配送支持。加盟商也可免费到总店学习，以保障加盟店随时有新菜品推出吸引新老顾客，永远走在行业的最前面不会为菜品过时而烦恼；加盟商在当地采购原材料时如没有的原材料及其他物资，总店可在重庆代购（以原价给加盟商，加盟商自已出物流费用），你不用担心原材料当地没有的问题。

    知味堂火锅

    重庆火锅，是重庆人独创的美食，历史悠久,其文化源出千秋巴国，品味承自百年火锅，麻、辣、鲜、香、嫩、汤浓醇厚，口感舒适，回味绵长.亦是古往今来，重庆人最爱的美食之一。 重庆火锅以“辣、麻、咸、鲜、香”为其口味的主要特色。过去，重庆火锅因在用料上以“麻辣”味为主，且用料凶狠，使人吃后难以忘怀。随着“鸳鸯火锅”、“子母火锅”的发明，重庆火锅的味型从单纯的“麻辣”，增加了鲜香醇和清淡幽雅的口味，大大增强了适宜性，使东西南北中不同口味的人们共济一锅，大快朵颐。

    知味堂-鲜菜火锅，是在传统老火锅的基础演变而成，绿色火锅锅底所选用的材料都是来自有绿色标志的产地，再加上几十味中药精心而制，具开胃除湿之功效；知味堂-鲜菜火锅从现代营养健康观念入手，改变传统火锅以厚味重油、速冻、发制菜品，火锅底料即锅底都采用科学对比兑配，全店无一例发制菜品，所有的菜品绝对新鲜，保证了口感的醇厚、鲜美，让客人吃得放心吃得健康，打造真正绿色锅底与绿色菜品!

    火锅新特色

    一、麻辣为主.多味并存

    二、讲究营养.善于变化

    三、注重健康.崇尚自然

    四、工艺精细.变化灵活

    五、科学选料.独具一格

    六、绿色锅底.健康菜品