卖旺烤鸭主打产品“饧仔鸭”起源于清朝末期，原名“赖鸭”，卖旺烤鸭是宫庭皇上贡品，采用多种名贵中药材定时腌制，再由现代高科技机械烤制而成，烤鸭有两绝：
一、卖旺烤鸭香味绝：卖旺烤鸭肉质香嫩、味香透骨、骨脆清香。
二、卖旺烤鸭口味绝：卖旺烤鸭外酥内嫩、唇齿留香、咸香适度。是老百姓日常生活中的美味佳肴。
卖旺黑鸭
卖旺黑鸭系列采用多种名贵中药材，以独特的工艺卤制而成，不含任何色素和添加剂，具有香辣自如，肌肉纤维非常有韧性，辣而不腻，鲜嫩溢香，丝丝入味，回味甘甜等独特风味！
卖旺黑鸭系列无需色彩来吸引目光，它以独特的原色，展示最纯净的色调，它是现代人所追求的天然健康绿色食品！