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  火锅
[企业简介]

    火锅起源于巴蜀,并在最近几年的时间内“花开中国”,生活已经离不开火锅。随着经济的的发展和人民生活水平的提高,人们对饮食更多的表现出一种精神或者心理享受的追求。而传统的火锅、传统的经营模式已经让市场觉得“太熟悉”而没有“新意”。消费者在某种程度上表现出“味觉疲劳”,对大多数火锅的味道及感受几乎差不多,无外乎只是火锅的“标签名”及贴法不一样。于是人们更多的对口味、对环境、对服务、对品质、对品牌、对烹调方式、对新奇等有了新的要求。更为重要的是传统的牛油火锅不能满足人们对健康、绿色饮食观念改变,从而衍生出新的市场机会,于是麻辣空间为顺应餐饮趋势而捷足先登。

    五味轩15年来专注于火锅经营,已有一套成熟的管理模式。出于利用和整合五味轩公司的优势资源以及延展公司的品牌,于是麻辣空间时尚火锅品牌应运而生。

    麻辣空间清油个性火锅,是“中国名火锅”,“四川餐饮名店”,“全国绿色餐饮企业”五味轩的同门兄弟,是公司“背书品牌”发展策略的一部分。秉承五味轩“以人为本,以味为本,以质为根”的经营思路,历时2年精心筹划,倾心打造的一个简约时尚的火锅品牌。她融合传统,现代演绎,以一种新鲜、灵活、现代的形象展呈给消费者,以打造百姓品质生活为己任,着力给消费者塑造一个轻松自在、物超所值、个性张扬、现代潮流的消费印象,在麻辣空间就是一种时尚品质生活方式。

    麻辣空间在经营中,恪守“打造百姓品质生活”的核心经营思想,以“简约时尚、服务百姓”的经营理念、 “宁少务精、宁缺勿滥”的菜品出品原则,将火锅餐饮融入美食美境美器美感的概念,用时尚格调满足消费者对环境的需求,将传统菜品、大众喜好度高的菜品用现代方式实现出品的创新。把特色鲜明的纯清油火锅融入麻辣空间,并首次把酒水超市概念以及儿童游乐园经营模式引入到火锅的经营中。这种把时尚潮流饮食和高附加值消费进行高度融合的经营模式,既集合了火锅的精华,又完全颠覆了传统火锅的概念。

  • 企业名称: 四川麻辣空间餐饮有限公司  
  • 类    别: 火锅烧烤
  • 联 系 人: 麻辣空间
  • 电子邮件: makong5588@163.com
  • 传    真:02887714555-605
  • QQ: 623306830
  • 邮政编码: 000000
  • 投资额度: 40万-80万
  • 保证金: 5万
  • 加盟费: 7万
  • 特许经营备案号: 0510101000800010
  • 备案日期: 2008-06-18
  • 地    址: 成都系安南路63号
  • 乘车路线:

    投资优势

    品牌支持

    麻辣空间将每年通过强势报媒广告、视媒广告、杂志刊发、行业活动参与、荣誉获取等方式不断提高麻辣空间的品牌知名度和影响力

    选址支持

    1、 立址如立命,选择在合适的地点开设加盟店非常重要。因此,总部为尽可能地防止加盟者出现盲目投资行为,会派出支持人员进行商圈分析和对备选场地进行评估。

    2、 店面设计及设备指导支持

    3、为维护麻辣空间的形象识别、经营风格、文化体现等方面的一致性,以及减轻加盟商摸着石头过河而浪费资源,店面设计原则上由总部设计机构统一设计,装修施工加盟方可以自主选择,您也可以选择与麻辣空间总部形成战略合作的装修公司合作。

    4、 除配送之外,总部将提供相应的设备手册指导和支持。

    5、 总部对后厨的布局设计

    人力资源支持

    1、 总部向加盟方提供员工招聘流程、培训帮助、岗位设置、员工手册等一系列人力资源要素支持。

    2、 总部为加盟方提供新员工(含管理人员、特许经营者必须参加)在总部所在地进行培训与实习机会但往返交通费、食宿费、受训人员工资、福利、人身安全等由加盟方承担。

    3、 加盟方若有人力资源的要求(管理人员、技术人员、服务人员等)由加盟方提出书面申请,经总部同意,根据总部情况适时安排,给予相应的支持并收取相关费用。

    4、 开业后,总部将定期或不定期举办在职培训。营运督导部将定期对各加盟店进行巡回检查,需整改的,总部将下达整改通知书或整改意见、措施,帮助加盟商走上正轨。

    营运管理支持

    1、 开业前,总部将提供筹备开店实施计划

    筹备期间除前面第2条、第3条支持外,还将给予加盟商提供营业执照、消防、环保、食品卫生、工商税务登记办理方面的咨询服务。

    2、 协助加盟商建立稳妥有序的施工进度及装修成本,装修要求等方面的控制支持。

    3、 开业前的宏、微观市场调查,帮助加盟商建立餐厅架构、人员配置、岗位职能、薪资待遇以及导入期的宣传推广等,以便尽快步入正常经营轨道。

    4、 提供产品手册及产品设计结构,协助制定产品(菜品、酒水)价格,制定菜单。

    5、 经营模式及厨政支持 总部不断研发新产品、新火锅品种,根据各地实际经营状况和饮食习惯给予推广

    配送支持

    1、 火锅底料及部分原料、调料由总部配送中心统一配送

    2、 服装、营业家具、餐具等的配送。

    3、 需代购的其他物品批量采购

    信息支持

    总部向各盟店提供行业发展动态、公司主要策划活动、公司管理信息、以及各种主要原材料采购价格信息等。

    营销支持

    1、 麻辣空间总公司根据季节、节日变化,策划相应的广告与促销宣传活动,加盟商可无

    偿分享。

    2、 广告平面设计、营销经验交流、营销礼品开发等

    3、 产品定位、市场定位、价格定位等营销帮助

    开业的支持与辅导

    1、 开业支持小组到位,帮助加盟商开业前的物资采购、餐厅布局。

    2、 开业前的宣传与菜单订做等

    3、 开业财务辅导、厨政辅导、前厅服务辅导、营业模式辅导等

    加盟流程

    投资方了解和考察麻辣空间

    1、您可通过报纸、杂志、电视、网络等媒体获取麻辣空间合作信息

    2、您可通过电话、传真、网络、QQ、电邮或实地考察了解麻辣空间合作模式和加盟政策

    3、您可通过实地考察了解麻辣空间的现有文化、经营、管理、产品、服务、风格等

    4、您可通过电话、传真、网络查询、QQ、电邮或实地考察了解麻辣空间的过去、现在和未来

    投资方提交加盟申请、麻辣空间对投资方的综合考察

    1、投资方需提交“麻辣空间意向加盟申请书”

    2、需提交“投资方(企业、个人)基本资料”

    3、投资方提交“城市统计指标简要表”

    3、麻辣空间了解投资方的投资理念、投资预期、资信、实力、从业经历、当地社会关系等

    4、双方大致确定麻辣空间的合作模式和开始寻找合适场地

    寻找场地、拟写市调简要报告、提出场地考察申请、支付实地考察费

    1、麻辣空间提供场地选择基本标准

    2、投资方根据场地选择标准在当地尽量搜寻更多的合适场地

    3、获得备选场地

    4、提交备选场地资料,包括城市地图、城市餐饮特别是火锅的分布图、城市经济统计年鉴或月报、当地的税务政策等。提供备选场地详细指标(包括场地的区域位置、分层情况、房屋租金水平和物业管理费、停车状况、交通状况、广告设置状况、室内状况、产权关系、水电气配备以及费用),备选场地建筑平面图(建筑施工图、水电施工图),备选场地室内外照片

    5、提交市调简要报告

    6、麻辣空间根据反馈的情况确定是否派人实地考察

    7、如备选场地基本符合麻辣空间的选址要求,或者不完全相符合,但是经过简单的改动可符合选址标准的,此时投资方提出场地实地考察申请

    8、加盟商支付实地考察费用(主要为差旅费),公司派员进行实地考察

    总部派员对城市的餐饮市场、备选场地、竞争状况、消费者市场进行实地考察

    1、麻辣空间在收到实地考察费用2天内安排现场考察事宜考察当地餐饮市场状况,主要是著名餐饮企业、特别是火锅市场状况

    2、考察主要火锅企业的经营状况、经营水平、经营特色、店面管理、店面环境、价格水平等

    3、考察主要餐饮企业的分布区域特点和整个城市的消费市场趋向和个性

    4、考察城市的文化民风

    5、考察场地物理条件

    6、考察当地媒体、政府政策方向

    提交参考性场地考察报告、投资可行性分析报告给投资方

    1、场地考察完毕后向投资方提交场地考察报告,包括当地火锅市场现状分析、竞争分析、消费者分析、场地未来经营分析等

    2、提交可行性分析报告,包括总投资预算、月成本费用、投资回收期、投资回报率等

    3、合作双方根据可行性分析达成共识,决定项目是否进行

    4、可签订意向加盟协议

    房屋租赁合同谈判、合作协议谈判

    1、参与房屋租赁谈判,参与合同签订

    2、合作双方商谈合作方案,确定具体合作细节。包括品牌、管理、技术入股,资金投入,装修设计方案,装修预算款,装修进程等

    签订正式的特许加盟合同

    1、签订正式的特许加盟合同、物资配送协议、商标许可使用合同等

    2、交纳合同约定的相关费用(采用转账、电汇、现金等形式)

    3、签订特许授权书、专利使用许可书

    资金安排计划、开店计划、装修设计进行

    1、商定资金安排计划

    2、商定开店计划

    3、连锁形象设计师与专员现场收集装修设计所需资料、特殊的场地结构

    4、装修设计与厨房布局设计

    5、确定最终设计方案

    6、前期筹备小组的组建

    投资资金到位、装修动工、筹备小组进驻

    1、由总部装修工程部或招标装修公司进行装修

    2、支付首期装修进度款

    3、合作方派驻财务经理,筹备资金到位

    4、麻辣空间装修进场

    5、麻辣空间筹备小组进场

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