山西醋超市（有限公司）是在国家商务部备案的省直属流通企业，是山西省发改委立项的省十一五规划重点流通项目。公司以山西老陈醋为资源,深入开发老陈醋在食品加工、日化用品、生物制药、农业用品等领域的高附加值衍生产品。同时，以山西老陈醋为龙头，捆绑山西名优土特产于一体，以特许加盟的方式在全国各大城市和乡镇社区建立3000家核心连锁加盟店，实行统一物流配送和电子商务管理，形成遍布全国的销售网络体系，目前公司在北京、天津、吉林等地均设有加盟连锁店面。
项目总投资3亿元，目标在三年内建立3000家加盟连锁店，同时在山西省境内建立阳曲、朔州、长治、汾阳四个农产品加工基地，并相应在武汉、徐州、宝鸡、山海关建立贯穿全国的物流配送基地。公司以“经营山西，醋承天下”为理念，历经四年多的积累，现已逐步形成了集科研开发、物流配送、市场销售为一体的集团公司。同时配套建成的山西醋业网，为全国的加盟商提供一个集企业宣传、品牌塑造、商业服务于一体的全新网络平台。
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