国际市场的竞争已渐渐转化为理念和品牌的竞争，特许经营已是当今世界的投资主流，成为企业原始资本快速扩张、投资者轻松创业的有效途径。随着全球经济的一体化及中国入世的顺利实现，中国已成为世界上最大、最具发展连锁事业潜在的地区。麦田咖啡餐饮管理有限公司对于中国100多个城市的经济发展及消费群体进行为期两年的市场调研，反复推敲论证中国人的消费定位及咖啡业在中国市场的发展前景，决定于2004年全面启动中国特许经营招商，将孕育着浓厚的欧式浪漫情怀的咖啡文化移植于五千年文化底蕴的中国土壤里，让麦田的品牌标识成为东方文明国度里一道亮丽的人文景观。

    麦田咖啡契合咖啡流行风潮，独创欧式风格，智能咖啡特许经营运作系统，形成了麦田咖啡店独有快速、简便、低投入、高收益的特点。麦田咖啡为了让更多热爱咖啡的人士拥有自己的咖啡店.。

    一、什么是特许经营

    特许经营，是根据国际商界流行和中国专有法规所规范的，特许人将自己拥有的商标、商号产品、专利、技术、经营模式、经营理念等，以特许经营合同的形式授予受许人使用，而受许人则按合同规定，在特许人统一的业务模式下从事经营及其他相关活动。

    二、 麦田咖啡特许经营基本知识解答

    （一）麦田咖啡的优点体现在哪几个方面

    1、专业性 2、可行性 3、可靠性 4、正确性 5、统一性

    （二）麦田咖啡特许经营的“六统一”指的是什么？

    “六统一”是指，麦田咖啡经营理念统一，麦田咖啡视觉识别统一，麦田咖啡形象行为统一，麦田咖啡环境个性化风格统一，麦田咖啡广告宣传统一，麦田咖啡的财富目标统一。

    （三）麦田咖啡特许经营的优点具体表现在哪些方面？

    加盟者可以享受麦田咖啡全球经典品牌带来的无形效益。同时可以从总部获得营运及经营管理等多方面全方位的支持。这对于创业者来说，是一条通往成功的捷径，可以获得系统化的培训和指导机会，培训包括专业经营管理培训、专业操作技能培训、商品知识培训、专业咖啡英语培训，专业咖啡服务礼仪培训。增强市场竞争力，并获得总部专业策划人员的全程咨询和经营指导。

    （四）麦田咖啡的店铺由何而来？

    一般由业主自行寻找，总部给予铺面评估建议，客户选址不完全需要底层门面，只要是较好地段，不论是二、三层还是楼房顶层均可开设。

    （五）麦田咖啡的独有风格是什么？

    麦田咖啡属欧式风格，拥有皇家风范，独有爵士风格，全智能式咖啡特许经营模式。

    （六）麦田咖啡与目前市场其他品牌有什么区别？

    目前大陆市场上咖啡品牌连锁系统，大多97、98年就进入中国市场开始发展，所以经营模式比较老套，而且需要高昂的投资费用，一般投入均要120~200万人民币。另外，美式咖啡的巨子Starbucks在欧美国家颇有名气，但在国内则需要有大财团向美国总部申请区域代理经营权，除了要向美国总部支付高额代理费外，经营限制较多，并且在区域内均以开设直营店为主要经营方式。今后即使开放，加盟也将采取类似于麦当劳的加盟模式，门槛高，投入大。而麦田咖啡以独有的欧式风格，全新的经营理念，现代化的管理模式，以低门槛进入、高品质享受，强势登陆中国。

    （七）什么是麦田咖啡运作系统？

    麦田咖啡智能运作系统是咖啡的核心，包含了咖啡吧台区、Order区的机器设备，体现咖啡店气氛和独有风格。壁画、灯具、灯箱等全套完整的Ⅵ视觉应用系统，显示了麦田咖啡CIS的专业KNOW－HOW。并且麦田咖啡智能运作系统可以因地制宜的拆装组合和高品味、低投入的装修设计。完备的标准配备设施。不但可以提供最佳的咖啡，亦可以提供其他多种饮品，西餐品种亦可更加丰富。可以满足客人多方位的需求，因此拥有更大的利润空间。

    （八）麦田咖啡的店铺要多大？

    一般开设一家麦田咖啡面积在50?D1000平方米左右即可。

    （九）麦田咖啡从开始洽谈到咖啡店开业一般需要多少时间？

    从您对麦田咖啡感兴趣与我们开始接触了解加盟事宜到成功开设麦田咖啡店的时间取决于您店铺的选择与决定，双方合作意向的选择与决定。但是如果您已经拥有可以开设咖啡店的店铺，与麦田咖啡签约合作起到拥有自己的麦田咖啡的过程约为35天（甚至更短）的周期。同时根据实际情况、专业技术培训，总部可直接安排3-4名专业培训老师到加盟店所在地现场培训。确保加盟店顺利开业。

    （十）开设一家麦田咖啡需要投入多少资金？

    以开设一家店铺面积为80平方米大小计，在装潢费用约花费为8万元左右(含招牌、空调及经营所需的设备、器皿、物品等20万)，外加申请独立的营业执照，取得各项证照的费用约2万元左右，以及少量周转资金，总费用应在30万元左右。

    （十一）加盟麦田咖啡一般期限为几年？

    加盟业主与总部签约周期一般为4年。若要续约，双方办理续约手续即可。

    （十二）加盟店的店员由何而来？

    加盟店的店员，一般有加盟业主自行招募，总部可提供招募人员的资格标准供加盟业主参考。

    （十三）一家店通常需要多少员工？

    用工人数多少，要依照店铺大小及贩卖商品的品种和营业时间而定。通常的麦田咖啡店营业时间从9：00到凌晨2：00而言，贩卖商品以咖啡、西点、套餐、特调饮品为主一家店（100平方米左右）则需要12-18位员工和1位店长。若店铺设置厨房及相关商品，则需要适当的增加人员。总部在您加盟之前，都会给您最合理的建议。

    （十四）人员的培训、训练如何进行？

    加盟店派员到总部培训中心接受培训，总部提供完整的教育培训包括专业知识培训，管理运营培训，专业咖啡知识培训、专业咖啡服务礼仪培训及现场实际操作等全套完整的职业培训，至全面掌握为止。