2001年，斗牛士连锁为了拓展牛排西餐市场，极力构思创意，推出不同的餐品组合，并将西式牛排与多元的自助沙拉吧完美结合。

    随着对消费观念的更新、对食物的追求，大众对食品提出更高的要求。吃出营养、吃出健康，对牛排的需求也与日俱增。事实上牛排一直是高档食品，经营的美国牛排更是屈指首推，因为美国牛排是以谷物饲养，肉质鲜嫩多汁，含高蛋白质，营养丰富，尤其是对长身体的少年儿童，更是必不可少。

    面向未来，斗牛士持续多元化的发展，不断扩展新式餐点，开创新食品体系，以回馈顾客的厚爱。随着近几年，大陆餐饮行业市场成熟发展，我们努力落实加盟体系，提高企业员工基本素质，加强员工职能培训，让更多喜爱斗牛士餐饮的人士能得到全方位的服务，以及享受最超值的美食。

    我们牛排是正宗的原汁原味的牛排，从饲养（谷物圈养）到产品上到客人面前的每一到工序，我们都以保持牛排的营养成分为核心，未做任何的腌制和破坏牛排风味的处理，使其汁水及营养成分完全保留了下来！在原味的牛排上加上本餐厅特制的各种牛排酱，其口感和营养价值大大超过了其他同类腌制过的牛排，是美食行家的你不容错过的选择，为广大消费者提供健康，营养，美味的优质餐饮，是我们不懈努力的追求！

    斗牛士的经营观念，对品质的追求：一直采用用料上选，调理精心，与您真诚相待，几十年来，吸引了无数喜爱牛排的顾客。本公司发展20多年，在台湾已成立46余家连锁店，其发展形态已由牛排专卖增加为速食餐系列、卡门精致牛排海鲜、CAB安格斯牛排炭烤系列、沙拉百汇、欧式自助餐、陶瓷牛排等多样化形态，提供喜爱吃牛排的顾客能有更多样化的选择。斗牛士在台湾品牌几乎成为“牛排套餐”的代名词，愿以相同的经营理念与服务来提供市民一种新的饮食文化、合理的价格、高级的享受，就是您用餐的好地方。欢迎您！

    加盟流程

    1、对加盟店的资质评估

    加盟店的公司了解/加盟店资金、人力、物力、技术的评估/加盟店财务信用状况

    2、加盟店的确认

    双方的意向书签约/提供加盟投资项目的费用表

    3、对加盟店场地、餐厅装修的评估和设计

    商圈的调查，营运业绩的预判/餐厅的设计，设备的定购

    4、加盟店正式加盟合同签约

    办理工商营业执照注册登记/餐厅装修工程

    5、加盟店装修施工进展安排

    消防设备/环保、净化装置/卫生许可证的场地验收/消防竣工的验收

    6、原辅物料的进货业务的安排

    原材料的进货，冻库的使用/辅料的进货，仓库的排列/杂货用料的进货，货物的分类

    7、综合开业前期装备的确定检查

    餐厅装修的确认合格，交付使用书/设备的安装确认，煤气、电力、水、电话/原辅料

    的到位库存检查/人员的培训，上岗，排班到位

    8、开业

    开店庆典/嘉宾的邀请，礼仪司仪安排/企划广告宣传