北京阿里山餐饮有限公司是2005年成立的一家台资企业。“麻里麻里香锅”品牌是旗下产业之一，07年底进驻朝外以来，以简约装修，新颖合理布局，美味香锅及私密的用餐环境成为朝外商圈年轻人聚会约会的一致选择。除了特有的麻辣口味，特研制出的美极鼓油和酱香口味等多种不辣锅底，满足了一些爱吃香锅却吃不了辣的朋友们的遗憾。麻里麻里香锅在注重本身品质的同时，还在不断做着其他的行销活动，研发新产品；回馈老顾客的同时吸引新顾客，短短时间内“麻里麻里香锅”成为大家所熟知的品牌。
香锅拥有“一锅红艳”之称。麻里麻里香锅在业内已经发展有较好口碑和信誉，在北京、天津、上海已经开有多家直营店，颇受年轻白领的深爱，让消费者真正感受到“食在中国，味在麻里！”的理念。