金百万自1992年创号以来。历经十几年沧桑，如今已今非昔比。在京城百姓的脑海里，金百万是一个高档次、低消费、环境优雅、菜质一流、服务到位的连锁性餐饮企业。经营特色以烤鸭、水煮鱼、家常菜等名振京城。不但立下了"以挖掘发扬中华传统美食，发展健康平民餐饮"为已任的企业精神，而且还定下了"荟萃天下精品菜，逢迎四方百姓家"的经营理念。
在北京金百万是最早将烤鸭这一"贵族菜"从98元降至38元，摆上百姓餐桌。
经过不断推除出新、精益求精，金百万拥有了几十款俱自己特色的菜肴，并吸收培养了一批来自全国各地不同菜系的厨师队伍。金百万在邓总的领导和全体员工的努力下，金百万这一品牌已深受消费者信赖，在京城餐饮市场上占领重要地位。当前，金百万又以连锁的形式在北京各郊区乃至全国迅速发展。