常州金泽餐饮管理有限公司创建于2006年12月，总部位于山川秀丽的重庆，主营推广全国特色知名餐饮品牌石婆婆烧公鸡，时过变迁公司历尽发展走出重庆落户于号称华东餐饮王国的龙城常州，在全体员工的努力下短短一年多时间在江苏常州已经发展拥有直营店7家，各加盟连锁店40来家，品牌所到之处都深受当地消费者的喜爱，及加盟商的认可。
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据《本草纲目》记载鸡肉肉质鲜美，汤味绵甜鲜香等，历来是民间上补之佳品。
重庆石婆婆火锅，经过多年精心研制，特烹制出一套以公鸡为主料的绿色火锅。特采用农村正宗家养土鸡，现称现杀及名贵中草药、海马、当归、川贝等特种滋补配方烹制而成。具有开胃、健脾、去寒、温补、滋阴壮阳等功效。曾风靡重庆、成都、南京等大、中城市，是一种现代都市人滋补首选。
烧公鸡特色：麻辣奇香、绵甜味鲜、辣不过火、麻不伤舌、回味无穷，也有久品烧公鸡保健养颜又称心之说。
石婆婆烧公鸡：根据中医理论，对人体四季调养，搭配不同药材及烹饪程序，采用了春季上补、夏季凉性温补、秋季进补、冬季滋补等手法，使其更发挥公鸡的保健功能。
重庆石婆婆烧公鸡扬名以来，各地也出现了一系列烧公鸡名称；要品正宗烧公鸡请到全国连锁石婆婆烧公鸡品牌专营店。
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