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阿伦故事最早成立于二00一年的四川成都，当时以一家两百多平方米位于城南双元街107号的小店起步，于二00四年初开始在全国展开全国连锁加盟。
早在新加坡念MBA的时候，阿伦就以“Single Bar”的一个策划，提出了自助交友的酒吧经营理念和经营策划，获得新加坡大学创业计划大奖。
“只出售浪漫，不预约爱情”这是阿伦故事的广告词。酒吧中提供浪漫的环境、浪漫的音乐、浪漫的氛围，但爱情是不能预约的，否则不如去做婚介所，爱情又是不可阻挡的，交流于是就变得尤其重要，就像空气和水一样重要，不过爱情来了谁也挡不住。
酒吧本业是一个促进交流的场所，但国内几乎没有一家酒吧能够真正体现这一功能，大部分人去泡吧还停留在醉生梦死、“蠢蠢欲动”的状态，很少有人能大大方方地和陌生人聊天，甚至成为朋友、恋人。对于阿伦故事来说，酒吧不过是个载体，它的目的就是用这个常见的载体去做一些不常见的事，实现人与人之间真正的沟通，让人与人之间的缘分在酒吧里慢慢发酵，散发醇香。