全中国的人都知道餐饮行业经久不衰，全中国的人都知道酸辣粉、麻辣烫。可全中国——只有我们专心研究它，钻研它的产品制作、技术标准和店面经营。只有我们真正潜心总结、探索、创新，并付诸经营实践，努力把酸辣粉?麻辣烫及传统小吃的实际经营往更高的层次提升！

    长期以来，酸辣粉、麻辣烫、烧烤、米线等传统小吃，只能以草根的姿态经营，难登大雅。为此，我们进行了科学和广泛的改良、创新和提升，具体体现在：

    在产品制作上：原料品质化、配方标准化、工艺流程化。

    在经营模式上：主打产品特色鲜明、辅助产品口味过硬、服务细节周到个性。人员专业化，管理科学化、经营品牌化。

    正是由于这样的指导思想，我们所做的努力，有了一个明确和集中的方向：就是把食林外传?传奇酸辣粉烧烤打造成中国极具品质的酸辣粉小吃品牌，成为新时代背景下，酸辣粉小吃品质经营的典范！也正因为此，在食林外传?传奇酸辣粉店里：

    店面装修：个性鲜明，符合大众审美取向的同时，尽量做到细节的时尚化提升。

    厨房建设：科学合理，全面提高出品，保证品质为前提，进行规划设计。

    餐饮设备：专业定制，满足出品要求和厨房建筑实际格局需要，既卫生更安全。

    服务流程：周到个性，增加与客人的了解与沟通，服务做到小店规模大店品质。

    营销管理：高屋建瓴，将品牌塑造与业绩提升结合，长远利益与短期效益兼顾。

    我们很骄傲，通过我们的努力。传奇酸辣粉，将传统工艺和现代餐饮技术实现了完美的结合，将传统酸辣粉的制作进行了创新的提升和发展，确定了自身“新派酸辣粉”的领袖地位。传奇酸辣粉，为传统小吃的现代管理、品质经营探索出一条曙光初露的道路，这也许就是中国传统小吃未来经营的思路和方向。传奇酸辣粉，拉近了草根和时尚，经典和流行之间相对的对立和背离，将两者巧妙地、并行不悖地结合于一身。实现了将主题餐饮与大众餐饮坚冰初融般的统一。

    传奇酸辣粉，用其独特的经营魅力，超越了一般餐饮无形中影射出的等级限制，将消费群体无限扩大。在这里，无论是高干明星，还是贩夫走卒，无论是高级白领、还是学生、居民。因为怀着对传奇酸辣粉共同的喜爱，聚集一起。传奇酸辣粉深刻传达了美食的平等！真正做到了有“粉”无类，在美食的世界里达到大同。

    如果非要给食林外传?传奇酸辣粉下一个定义：新派的、品质的、未来的