上海卡罗美食品有限公司，从属的陆仕企业集团，创立于1969年，是个涉足各个领域的国际集团，不断努力开创多元化经营。上海卡罗美食品有限公司成立于2004年，是陆仕企业集团在上海建立最具前瞻性，最先进的外资食品公司，陆仕企业集团的经营理念是：

    L : LONG-TERM(永续经营)

    U : UNIQUE(不断创新，求新求变)

    X : EXPOSURE(耀舞国际，展望未来)

    E : ENTHUSIASM(热忱，满足客户需求)

    陆仕企业集团涉及领域广泛，科技、园艺、锦鲤、水产、鲜食、烘焙、拉面连锁店、面包连锁店等。

    园艺事业

    创于1989年，以企业化模式经营，并采用全自动化控温室生产，年产量约400万株兰苗，行销全球，建立了陆仕自己的蝴蝶兰王国。

    面食事业

    1991年起引进日本无菌制面设备及制面理论，成为台湾第一家GMP授证的新鲜面条制造工厂，秉持着纯熟技术及不断研发新品的精神，可谓创造中华面食新文化，即将进军大陆市场。

    面食

    爱面族无菌包装生鲜面食品制造厂陆仕企业1990引进日本制面机，于1991年投入开发最新无菌包装，不含防腐剂亦可在常温下之生鲜面市场，打破消费对于面条干燥保存的刻板印象，提供消费者更安全、卫生的营养可口的生鲜调理面，可谓台湾鲜面市场的拓荒者。

    鲜食生产

    1999年设立，主要为便利超商(7-11便利店）及星巴克（Starbucks）生产各类鲜食产品，为满足台湾北部地区消费者需求，于2001年在台北瑞芳镇再设立新厂，陆仕鲜食在此基础上更方便，更环保。

    中央厨房

    主要生产为提供陆仕寿贺喜屋连锁店所需之各式食材与配科，并研究开发新口味，以达到客户求新求变之需求。未来将发展成为专业中央厨房。为其它连锁餐饮业者提供产品。

    水产加工

    陆仕企业拥有已逾30余年鳗鱼养殖经验，主要以生产冷冻烤鳗鱼出口日本。另外还生产罗非鱼片出口美国市场，未来将拓展中国大陆水产品之内销市场。

    饲料生产

    发展二十余年的陆仕企业饲料基地遍布泰国、广州、印尼。生产“大荣”牌饲料已成为其知名品牌，具有相当的市场占有率，且整厂输出及技术辅导印度水产饲料业者。

    拉面连锁事业

    陆仕公司初与寿贺喜屋，三菱商社共同投资成立，美味、快速、便利、卫生的面食。商品物美价廉。目前在台湾有32家连锁店。并将扩大至200家。并有机会进军大陆市场。

    烘焙事业

    上海陆仕食品有限公司为精致面包烘焙专业公司，以（欧维仕）为其品牌生产汉堡、餐包、花式甜面包、蛋糕、三明治方包、冷冻面团等产品，以每日自行配送的方式，利用畅通快捷的运输网路供应大陆华东地区近200家肯德基（KFC）连锁快餐店及量贩超市、大卖场与便利连锁店共5500多个销售据点。每日供应量达70万份以上。秉持着“研究创新，建立高品质”的理念，本公司先后取得ISO9002质量体系认证以及HACCP食品安全体系认证。

    烘焙连锁事业

    上海卡罗美食品有限公司以经营“Carême 烘焙大师”品牌，开发以精致健康美味之烘焙产品&饮料相结合的复合连锁事业体。卡罗美突破了传统的“工厂生产、配送”模式，采用先进的“半成品配送，现场烘焙”方式，纯欧式风格。并以全新的经营理念，创意营销新概念，力求让追求时尚，关注健康与休闲的白领们不仅体验烘焙大师产品的精致美味，更能享受到烘焙大师的自由自在的第三生活空间，并体味浓郁的烘焙文化。