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目前公司正在向集团化、规模化、连锁化的方向迈进，现已形成五直营店、四连锁加盟店的经营格局，拥有玉楼东远大路店、玉楼东五一路店、新玉楼东美食文化广场、玉楼东星沙店和玉楼东张家界店五个门店。 清末翰林曾国藩之孙曾广均曾登楼用膳，留下了“麻辣仔鸡汤饱肚、令人常忆玉楼东” 这样的脍炙人口的佳句。
历代湘菜名厨潭奚庭、舒桂卿等都曾在此掌勺主理；中国烹饪大师、湘菜大师许菊云现在潜心研艺，授技传徒。玉楼东因雄厚的技术和特有的历史文化底蕴，成为正宗湘菜的发源地，享有湘菜“黄埔军校”的美誉。
玉楼东作为湘菜的突出代表，其菜名更新换代快，获奖菜品层出不穷。如“柴把厥鱼”、“发丝百页”、“酱汁肘子”、“龙舟载宝” 、“毛家红烧肉”、“洞庭龟羊”、“金鱼戏莲”等先后获得全国烹饪大赛上获奖。