合理膳食，均衡营养成为人们的饮食观念。健康消费已成为时尚，低脂肪、低热量、营养丰富的饮品大受欢迎。开家菜汁店，为大家提供含丰富维生素和各种微量元素的蔬菜汁，顺应时代饮食潮流，可以迎合大家的消费需求。

　　那么如何开家绿色营养的菜汁店呢？

　　投资策划　

　　租赁一间12平方米左世界创业实验室(elab.icxo.com)右的门面房，年租金3600元左右，购置榨汁机两台、冰柜两台及其他用品需3500元，办理营业执照等500元，投资4300元，再准备2000元的周转金，你的菜汁店即可开业了。

　　经济效益分析　我国蔬菜资源丰富，品种繁多，有白菜、萝卜、胡萝卜、南瓜、冬瓜、番茄、花菜、竹笋、莴苣、豆角、茄子、菠菜、韭菜、木耳、蘑菇、土豆、葫芦、佛手瓜等等，品种繁多，仅按20个品种计算，每天每个品种菜汁销售5千克，平均每千克3元，则日收入300元，月收入9000元，年收入可达10.8万元，扣除房子年租金，水电费，机器设备操作损耗，缴纳各种税费，购买蔬菜，年计4.32万元。

　　投资及营销建议

　　1.选址宜在闹市区或居民住宅集中区为佳，切不可选择偏僻处或交通不便位置。

　　2.为降低成本，可到蔬菜批发市场或蔬菜种植园与菜商或菜农签订供销协议，让他们送菜上门。

　　3.要保证蔬菜质量，确保蔬菜新鲜、无污染。做好这几点你的小店应该离赢利就不远啦。