旅游休闲餐饮加盟将会逐步升温。这从最近几年“五一”和“十一”黄金周可以看出来。业界经济组织曾经做出预测，到2020年，我国将会成为世界第一旅游大国。可以预见，随着人们消费水平的不断提高和旅游热的持续升温，旅游用餐和休闲用餐将会有更大的发展。

　　众所周知，早在20世纪八十年代中期，以特许经营方式风靡世界的“肯德基”、“麦当劳”相继在中国落户，他们在给中国带来“快餐”新概念的同时，也带来了“连锁经营”的新理念。加盟连锁作为商业经营发展的一个新趋势，其魅力正逐渐为国人所认识。

　　当前我国餐饮加盟业已进入快速发展的黄金期。自1991年以来，全国餐饮业零售额连续16年保持10%以上的高速增长。餐饮业已经成为国民经济中一个十分重要的产业，在扩大内需，繁荣市场，吸纳就业和改善人民群众生活质量等方面发挥了举足轻重的作用。

　　目前，我国人均餐饮消费额已经接近900元，虽然比1990年的37元增长了23倍，但与美国、法国等发达国家人均消费过千美元的水平相比差距很大。根据餐饮业“十一五”发展目标，2010年餐饮业零售额突破2万亿元，人均餐饮消费将达到1500元，因此大众化餐饮对“促消费”的作用不可小视。另外，发展大众化餐饮在扩大就业、构建和谐社会、节约型社会及提升餐饮业整体水平方面都起着重要的作用。