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[企业简介]

    北京雪中鲜渔村是一家以赫哲民族的特有饮食方式“灶台鱼”,赫哲特色鱼菜为主的民俗特色餐厅。

    镇店之宝:大鳇鱼 鳇鱼是黑龙江流域最为珍贵的鱼产品,由于它肉厚脂少,味道鲜美,营养丰富,因此深受人们的喜爱。其头部的脆骨可与燕窝媲美,用其鳍制成的“鱼翅”,鳔制成的“鱼肚”均是国内外高档宴席上的名菜,素有“珍馐美味”之称。店内现有一条三百多斤的大鳇鱼。

    饮食特色:各种绿色无污染的野生鱼应有尽有,三十多种香料熬制的汤料味道鲜美,长期食用能强身健体、滋补大脑,并有开胃、增加食欲之功效。各种赫哲特色鱼宴和东北特色菜令您一饱口福。饮食文化:赫哲族是全国人口最少的民族,他们世代生活在松花江、黑龙江两岸常年以捕鱼为生。赫哲族因为历史悠久,所以有很深的文化底蕴,赫哲族的鱼皮衣,鱼皮画、鱼骨画做工精细,历史悠久,被列为国家非物质文化遗产。来雪中鲜渔村就餐能让您在浓郁的赫哲民族氛围中,品尝赫哲民族特有的鱼类美食,欣赏赫哲民俗艺术家表演中国非物质文化遗产-鱼皮、鱼骨工艺的制作。

  • 企业名称: 北京雪中鲜餐饮有限公司  
  • 类    别: 中式餐饮
  • 联 系 人: 招商部
  • 电子邮件: 530964985@163.com
  • 传    真:
  • QQ:
  • 邮政编码: 000000
  • 投资额度: 5万-10万
  • 保证金:
  • 加盟费:
  • 特许经营备案号:
  • 备案日期:
  • 地    址: 北京市北三环西路28号
  • 乘车路线:

    加盟优势

    品牌支持

    雪中鲜名称、商标标识均在国家工商局注册。凡正规经销店均经公司授权在合同期内享有合法使用我公司注册商标标识的权利。

    技术支持

    公司均为每个经销店免费培训一名调汤师。炒料是核心技术,由公司加工成品直接供给经销店。店面装修、厨房布局、组织机构设置、规章制度、操作程序、宣传广告、销售技术等均由公司负责指导实施。

    业务指导

    公司负责为经销店管理人员、后厨厨师长、财务人员等相关人员提供免费培训(交通、食宿费用由经销店自理),并在经销店开业前15-30天派公司前厅、后厨培训经理现场进行全员免费培训并指导开业。

    运营支持

    公司将向正规经销店免费提供《公司简介》、《员工守则》、《营运手册》、《操作手册》、《培训手册》、店面装修及视觉识别(VI)标准等宣传、培训、营运资料。

    物流配送

    专用汤料、专用调味品、餐具、服装等主要原材料由公司供应,统一物流配送

    技术——雪中鲜渔村拥有专业的研发团队,经过多年潜心研发成功研发出了三十多种珍贵的香料熬制的汤底,配以源自黑龙江的野生鱼,使其肉鲜汤美,俱有强身健体,滋补大脑,开胃之功效。推出了养生楖念的灶台鱼。

    品牌——雪中鲜渔村是全国首创新派“养身灶台鱼”品牌,市场潜力大,公司投入大量广告费用进行品牌宣传,以提升品牌实力和影响力,同时授与加盟商品牌使用权。加盟商的成功也就是雪中鲜的成功,从而达到共赢的目标

    运营——雪中鲜渔村经过多年不断发展,项目深入了赫哲民族风情文化,经过不断的深造学习,汲取了国际先进的餐饮运营理念,结合灶台鱼的饮食文化,开创了新时代以民俗、探奇、滋补、养生为主题的“养身灶台鱼”现以成功运营12年,形成了模式化的经营。完全达到成功复制的能力!

    管理——公司吸纳了大量来自全国各地的餐饮连锁管理人才,组成品牌管理团队,为雪中鲜渔村的连锁发展提供了强有力的管理后盾。

    资源——总部会不断研发新的灶台鱼底料,并与加盟商资源共享,以提高品牌竞争力。

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