托尼餐饮管理有限公司由知名比萨师牟亮先生（paul）和澳洲归国人 士陈栩可先生（tony）共同创办，本公司虽然初创，但拥有强大的后援团队，包括：英，澳归国人员三名，专业技术人员研发培训人员 数名，电子科大博士生1名，以及外围协助伙伴多人。
牟亮师傅为业界知名比萨师，先后在PIZZAHUT,LA MAX PIZZERIA等大型比萨店担任主 厨，2002-2004年随意大利比萨冠军斯迪芬 诺学习，并于03年前往意大利进修。2004年末协助筹建过包括百斯得餐饮公司，贝富食品有 限公司等多家企业。 自05年创办全国首家比萨培训网站-www.pwwww.com 以来，先后培训了超过200名以上的技术人员。