产品介绍《鹅》——鹅是人类驯化的第一种家禽，家鹅的祖先是来自野生的鸿雁。
大约在4000年前被人们驯养，别名家雁鹅。鹅是食青草、耐寒、合群性及抗病力极强的动物，鹅肉是全价蛋白质、优质蛋白质，不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其它肉类。鹅肉鲜嫩松软，清香不腻，性平、味甘、归脾、肺经，具有益气补虚和胃止渴、止咳化痰解铅毒的功效。
凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤、吃鹅肉，祛风湿防衰老效果极佳；吃鹅蛋可祛孕妇的胎毒，是中医食疗的上品，还可治疗和预防控制糖尿病及咳嗽、感冒、急慢性气管炎、慢性肾病、肺气肿、老年浮肿、哮喘等等病情发展的功效。鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品；鹅血目前临床治疗食道癌和胃癌有奇特的疗效，鲜鹅血味咸、性平，能软坚化瘤，主治噎嗝、解射工之毒。鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。
鹅是以长寿著称于世的，正常鹅的生命大约在30年左右，略长50年左右，稍长古稀，甚长100年左右。
可见鹅非一般禽类可比。——关于鹅我国还有一段真实而感人的史料记载：20世纪80年代东北发大水，位于吉林省的大安县水势很大，数日后灾情缓解。
人们奇怪的发现家禽里的鸡、鸭损失甚少，唯有鹅一个不存 。
经过调查得知，鸡、鸭饿的时候吃小鱼、小虾及幼虫类食物。而鹅只吃草，在当时水势正猛的日子里，鹅找不到吃的，所以，都活活的饿死了。
现实生活中的人们都在追求所谓的绿色饮食，事实证明，鹅——应该是真正的绿色食品。