近年来，中国国家统计局将中国快餐业列为经济增长最快的行业之一。在行业的迅速发展的同时竞争也随之加剧。从麦当劳、肯德基空降中国以来，西式快餐一路领跑，出尽风头，中式快餐不甘人后，积极跟进，拼抢市场。从理论上看，西餐式的快餐业更多地是针对少年儿童市场。

    对于中国人来说，更习惯于中国式的快餐，因此有人推断：中式快餐业在未来社会发展中将占有重要的地位。但事实上，十几年来中式快餐在与洋快餐的对决中负多胜少，“荣华鸡”撤出京城，“狗不理”败北杭城，“红高粱”折戟沉沙。中式快餐的屡战屡败事出有因，保守传统的生产方式和分散的组织形式，面对洋快餐的冲击，中式快餐业很难满足日益增长的社会需求。怀着一腔热情的投资者，站在“向左走还是向右走”的岔路口徘徊犹豫，投资中式快餐好，还是西式快餐好？

    今天，“香公香婆”灶王爷传家菜·木桶饭登陆中国，带来全新东方快餐模式！不用再徘徊犹豫，新的选择带来新的商机！民以食为先，数千年来，餐饮业可以说是长盛不衰，不知有多少商业巨富是从餐饮业创业起家，可以说，只要有人的地方，就离不开餐饮！随着我国国民经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头，餐饮消费成为拉动全年消费需求稳定增长的重要力量。 自进入21世纪以来，中国快餐业就取得了持续快速地发展。据调查统计，2007年中国餐饮业营业额突破10000亿元大关，其中快餐业年营业额已经超过3000亿元，连锁网点突破100万个，并以每年20%的增长速度快速发展。而商务部的调查显示，东部省市快餐营业规模明显超过正餐，广东快餐的市场份额高达90%，江苏、上海、辽宁、北京、浙江、山东等省市也已达到50%以上。

    预测2008年及未来几年快餐业仍将保持快速增长，中国国家统计局将中国快餐业列为经济增长最快的行业之一。近年来，快餐企业之所以获得快速发展，与快餐企业的投资回报率较高有关。由于快餐行业的经营模式具有标准化、规模化的特点，企业在货料的统一采购、统一配送、批量生产方面比正餐企业具有更低的成本优势。并以其投资少、门槛低、收效快、成本低、赚钱快成为许多投资者的首选。 汇大美食利用自身技术和管理优势，整合传统快餐，创造出全新快餐模式。不用再徘徊犹豫，新的选择带来新的商机！“香公香婆”餐饮系列快餐必将点燃中国快餐业新一轮战火，快餐产业革命一触即发！