作为新派麻辣烫，针对传统麻辣烫存在的局限和不足，我们在产品口味与品种、经营方式、利润控制、技术标准等各方面进行了总结、创新和提升，使得“泡泡烫骨汤麻辣烫具有传统麻辣烫无法比拟的经营优越性：

    口味丰富、品种多样

    蔬菜、豆制品、海带、藻类、蘑菇、泥鳅、黄鳝、鱼、海鲜、牛、羊、猪肉等，荤素俱全，皆可入锅烫涮。5种底汤：麻辣、骨汤、清汤、海鲜汤、咖喱汤，根据所烫涮的食品特性选择底汤，涮烫好的食品更美味。同时，除了麻辣烫，还有绝味酸辣粉、时尚饮品、铁板烧烤、特色粉面等经典小吃，组合经营，品种多样。适应更多顾客需要。

    功夫在汤、营养健康

    绿叶蔬菜、豆制品、藻类、菌类、薯类、鱼类、蛋类、禽肉等，食物多样化、营养更健全。现吃现烫，保留食品营养成分不流失，口感更清新，营养更丰富。“泡泡烫骨汤麻辣烫一改传统麻辣烫底汤油腻弊端，在客人吃完烫菜后，还可喝汤，底汤香味醇厚、回味绵长。富含多种营养物质，具有补钙强身、健脾补胃、美容益寿的保健功效。更营养、更健康。

    快捷卫生、自助消费

    所有原料经过充分清洗，高温涮烫可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐，安全、卫生！3分钟就可装碗，一套灶具可同时服务6-8位顾客，出品迅速，不怕高峰压力。火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫4种消费方式，顾客各随所愿，可基本实现自助服务，前台点餐买号，就算生意再火，也不需聘请过多服务员。

    经营灵活、开店方便

    “泡泡烫骨汤麻辣烫，可店面经营、柜台（排挡）经营，对没有合适店面或资金紧张的创业者还可选择流动经营（小推车），经营无局限。所用设备无明火、无油烟、无污染、选择店面空间大，路边、学校边、餐饮街、商场、超市、旅游景点等，只要有人流的地方都可开店。

    标准技术、简单易学

    所有技术都标准化、流程化，简单易学。熬制底汤只需按比例投放料包，就可做出口味统一的底汤来，不需聘请大厨。统一培训、统一考核，理论教学与实践操作相结合，有无餐饮经验都可以学会，人人都能操作。

    利润巨大、群体广泛

    通过对产品的改良和提升，最大程度地扩大了消费群体。老人、孩子、男孩、女孩、男人、女人、学生、白领吃麻辣烫，香辣过瘾，喝骨汤，强身健体、美容养颜，小孩子和老人还可以补充钙质。情侣约会、朋友小聚，全家消费，客人盈门，排队等座。菜品从0.5元到5元/串均有，还可火锅消费，涮菜自点。任何一种菜品，不管怎么卖，它的利润都在2倍以上。