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云南省昆明市五华区篆塘路8号新华楼三楼306室
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在2008年长沙秋季糖酒会上,一支来自遥远云南的神秘白酒,吸引了众多经销商的眼球。位于主会场的展位和酒店的展位均被经销商围得水泄不通,二十八位身着艳丽傣族民族服饰的美丽女孩,正忙着给经销商满上品尝酒,敬上云南的美酒和纯真的微笑。“这是来自云南的糯米酒,口感独特,一饮相思,好喝不上头”,美丽的傣家少女一遍一遍地向经销商介绍自己的产品,这是本次糖酒会唯一一个以“品尝”作为突破点成功实现招商的白酒企业,参展的2吨样品酒被众多经销商品尝一空,换来了大把的订单。
云南山川秀美、人杰地灵,特殊的地势和地理环境,复杂的地貌和气候,使云南有着丰富的自然资源;而26个民族所形成的云南多彩的民族文化,又丰富了云南的人文资源。在商品日益同质化的今天,丰富的资源是作为云南人、云南企业、云南产品的一大幸事。打造云南品牌,将云南传统的工艺与现代科技相结合,利用天然资源,诚信自律,生产出既符合现代生活,又保持独特传统的产品,是我们探索的一条道路。
普洱山清水秀的自然生态环境,气候温热适中,终年云遮雾绕,林木葱葱,流水潺潺,神秘的哀牢山盛产普洱茶,同时也是美酒的最佳发酵环境,具有绝对的地域优势和不可替代性。铜锅酒源于山川秀美、人杰地灵,盛产普洱茶的神秘哀牢山,千百年来哀牢山区人民在得天独厚的自然环境中,沿袭古老传统的铜锅酿酒工艺,采用当地优质糯米、玉米、天然矿泉水精酿而成,酿造出清香醇厚的铜锅酒,色泽清亮,口感绵甜爽冽,酒度低而不淡,香气浓而不烈,酒味醇香可口,回味悠长,是不可多得的酒中珍品。铜锅酒是哀牢山人民喜爱的传统佳酿,也是普洱茶乡各族人民宴席上的必备佳品。
铜锅酒厂车间依山而建,小溪绕厂而行,一座巨大的白砂山为铜锅酒业涌出甘甜的白沙泉水,为铜锅酒的酿造提供了得天独厚的自然条件。云南大禹食品饮料有限公司与普洱茶乡食品饮料有限公司联合开发的产品——铜锅酒系列,秉承了古老的酿酒工艺,采用先进的生产技术,坚守“纯粮酿造、百年不变”的商业原则。先后推出了铜锅牌糯谷香酒、铜锅家酒、铜锅宴酒、铜锅喜酒、铜锅冰酒等系列铜锅酒,一上市便取得了一致好评。铜锅酒的商标——牛虎铜案,采用了出土于哀牢山系江川李家山古滇青铜器鼎盛时代的图形,见证了庄蹻入滇酉人酿酒的千年历史。