最近在全国范围内，现磨豆浆正以悄无声息之势，掀起新一轮的饮食时尚狂潮，红遍大江南北。在深圳，已成为白领们街头的新宠；在桂林，60多家分店一夜开起，形成无街不无现磨豆浆店之势。
 
    健康是21世纪的生活主题，现代人十分崇尚绿色食品。现磨豆浆非一般传统豆浆，它改变上千年传统豆浆的制作方式，借鉴“石磨磨浆”的古老工艺,采用先进设备现场磨制、口味香浓、渣浆不分离，不破坏大豆的原有营养，保证了豆浆的原汁原味,口感细腻、色鲜味美,成品呈乳黄色并非白色；豆香味极浓且无异味；清香不焦糊；有回归自然，健康保健绿色饮品之称。产品特点独特，现正逐步淘汰传统豆浆，成为众多人士，家庭的早餐必备饮品!现磨豆浆是比牛奶更营养，比咖啡更好喝的纯绿色健康食品。
 
    豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质,尤其是钙的含量,比其他任何乳类都丰富。豆浆中含有氧化剂、矿物质和维生素,还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”,该物质可调节女性内分泌系统的功能。

    妇女喝豆浆一个月,每天300—500毫升即可起到调整内分泌的作用,可以明显改善心态和身体素质。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝全营养鲜豆浆可预防老年痴呆症,防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养,比牛奶作用要强,以喝热豆浆的方式补充植物蛋白,可以使人的抗病能力增强,调节中老年妇女内分泌系统,减轻并改善更年期症状,延缓衰老,减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生,使皮肤白皙润泽。