“休闲吧”赚钱附加服务要多
 
　　“今天晚上有人去避风塘打牌吗？”这是水木清华BBS上常见的一句话。

　　随着生活观念的改变，大学生休闲方式也在发生变化。目前一些能提供打牌、下棋、交友、聊天、玩游戏、开生日Party的休闲场所正在受到高校学生的欢迎。

　　调查结果显示，目前北京高校周围休闲场所正在增多，主要集中的休闲场所有茶吧、酒吧、水吧等，占据高校周围店铺的10%。一些精明的商家开始将目光盯在休闲场所这一新出现的商机上。

　　环境氛围是选择的关键

　　9月3日下午，在清华大学附近的避风塘内已经聚集了很多学生，大家三个一群五个一伙正在开心地聊天，现场气氛很是热闹。避风塘的消费标准是每位18元，可免费无限量享用店内大部分饮料。

　　避风塘提供的饮料品种非常多，除了招牌的奶茶外，还有奶昔、刨冰、果乳系列、汽水等几十种，同时还提供免费小吃青豆、瓜子、炒蚕豆。除了常规的饮料外，避风塘也会推出一些收费的特色小吃，如6元/份的樱花之恋和雪天使。在避风塘就餐则需要另收费，价格在15元～30元不等。消费者如果要玩各种棋类，需要向前台交一定的押金。

　　尽管避风塘的生意很红火，但是一些学生仍觉得不满意，认为空间小、人多、比较吵，而且提供的阅读品只有一些当天的报纸，过期的杂志等。

　　显然，学生对休闲场所的要求不仅仅是价格实惠，还要有氛围。和避风塘不同的是，一些休闲场所为学生提供免费上网、读书，还有优美的音乐。在北京林业大学后面城华园小区的仙那度，正是针对外国流学生开的休闲场所，可以提供免费上网，还有几十种新书杂志，学生用餐、消费都有优惠。

　　主题活动吧细分休闲市场

　　事实上，除了能提供交流的场所之外，学生们更关注的是能提供一个让兴趣得到集中展示的地方。正是基于这个原因，位于中国农业大学和北京林业大学附近新开业的绿依人水吧，开始以“足球”为主题，瞄准高校足球爱好者这一消费群体。

　　在绿依人水吧，客厅里播放经典的足球赛事是传统。除此之外，墙壁上还张贴着各式各样的足球宣传画，整个氛围让人想的就是“绿茵场”。而在包厢里，桌上足球游戏完全按绿茵场的排列，可以同时供2～6人比赛。绿依人水吧的消费是每位16元，可以喝到近百种饮料，其中很多品种全是自配的，在外面根本买不到。

　　绿依人副总经理孟然透露，除了在饮料上吸引学生外，他们更侧重于主题活动的推广，不仅会推出足球、蓝球赛事等主题活动，还推出以球会友、音乐、魔术、相声、生日Party等主题活动，提高学生对主题吧的认知度。从经营方面更加细致化、人性化，以适合学生消费群的需求。接下来也会在一些高校校园内及校园网站的BBS上开展推广活动。

　　扩大消费目标尚需拓展

　　尽管休闲场所正受到学生的欢迎，但是由于高校周围店铺租金比较贵，开一家休闲吧的投入非常高。据冼奕儒透露，绿依人水吧的营业面积在300平方米，由于租下来的时候是一家厂房，因此改造装修就花去近60万元，还不包括租金。按照8个学校每所1万人计算，如果能达到1%消费率，就有800人，就能保证赢亏平衡；如果达到10%，生意就会非常红火。

　　从目前经营状况来看，固定消费者比较多，也出现包场（生日Party）现象，不过离10%的消费目标还有一段距离，因此休闲场所的市场开拓还需要很多投入。

　　河北大学教授杜浩表示，学校周围的休闲场所要突出一个“雅”，要与学生的需求相吻合，很多学生之所以愿意去麦当劳和肯德基读书，更多的还是看中环境的舒适。如果还能提供打折、活动等附加的服务，对学生来说会是一个非常受欢迎的休闲场所。