品牌模式和价值点决定食品连锁(4)
关键词:品牌,模式,价值点,决定,食品连锁
作为食品连锁,首先要考虑的是自己的价值。从消费者来说,他们为什么放弃商品丰富,购物环境轻松的商超等大众终端,来连锁买食品?食品连锁能提供他们怎样特殊的价值?从渠道来说,连锁相对于便利店超市等终端,其有什么优势?其这种优势是否足够保有和传统渠道抗衡的能力?
  从竞争上,因为品牌价值观的锐利和由里及外的完整,将使食品连锁在竞争层面获得非常强烈的优势,并表现出强烈的外向型和猛烈的扩张速度,而在显性层面上,这些特征主要依靠品牌知名度起作用。

  而到了消费层面,品牌本身富含的文化气息的宽泛外延就会显示出其特殊的包容力。她最大程度地使尽可多的消费者逐渐从产品实用层面上升到情感价值层面,并与企业形成一道价值链,使企业可以籍着品牌的感召力持续上升。从某种意义,这时品牌是通过制造消费忠诚、美誉度在起作用。

  只有具备了品牌的忠诚度、美誉度,食品连锁才进入了持续发展的快车道。当然,从目前看,国内食品连锁还都在摸着石头过河的初级阶段,价值感不强、盈利模式粗浅,品牌等同于商标等,因此,必须正确认识食品连锁的发展,以强烈的价值感为基础,以独特的盈利模式为纽带,以深度打造品牌为核心,在品牌的感召下整合价值感和盈利模式,使之成为一个整体。只有这样,食品连锁才能真正兴盛起来,发展下去!